Hello Everyone!
Hope this finds all well and glad with you wherever you are.
皆さんこんにちは！ 皆さんが元気で楽しい日々をお過ごしでしょうか。
This past week, Grade 4 conducted 4 online interviews with persons who all have varying associations with food in their lives.
この週、4年生のクラスでは、様々な「食」に関わる仕事をされている方々に4回、オンラインインタビューを行いました。
Firstly, we interviewed Mr. Tanaka who works for a local food distribution company. He told us about his role in helping produce get from farmers fields to restaurant tables and supermarket shelves.
まず、地元の食品流通会社で働く田中さんにインタビューをしました。農家の畑からレストランのテーブルやスーパーマーケットの棚に野菜が届くまでの役割を教えていただきました。
Next, we spoke with Phil Cashman. He runs a Permaculture Farm/School in Chiba Prefecture. He gave us a tour of his farm and school and shared with us some of the various connections at his farm school that help the land to do all the growing with as little input from him as possible.
続いて、フィル・キャッシュマンさんにお話を伺いました。彼は千葉県でパーマカルチャーの農業学校を運営しています。施設を案内してくれ、できるだけ人の手を借りずに土地がすべての栽培を行うことができるように、さまざまな工夫をしていることを教えてくれました。
Then we spoke with Lawrence Huff, also from Chiba Prefecture. Lawrence shared his extensive knowledge of traditional food preservation techniques and the class were lucky to get to try some of his Italian style dried meats. Yum!
続いて、同じく千葉県出身のローレンス・ハフさんにお話を伺いました。ローレンスさんは、伝統的な食品保存技術について幅広い知識を持っていて、クラスでは幸運にも彼のイタリア風乾燥肉を試食することができました。おいしかったです！
Finally, we interviewed Mr. Ishii the owner of Kajiya restaurant in Gojo, Matsumoto. He told us about his favorite recipes, as well as how he has been utilizing the restaurant space on a multi-function basis to help get through the effects of COVID on his business.
最後に、松本市五常にあるレストラン「KAJIYA」のオーナー、石井さんにインタビューをしました。石井さんのお気に入りのレシピや、COVIDの影響を乗り越えるためにレストランのスペースを多目的に活用していることなどを教えていただきました。
To all the participants who kindly shared their time and knowledge with us, we wholeheartedly extend our warm thanks and respects.
お忙しい中お時間をいただき、様々な知識をご提供いただいたゲストの皆様に、心より感謝と敬意を表します。
As well as interviews we have been exploring the human digestive system and what happens when we eat.
A busy week indeed.
インタビューと並行して、人間の消化器系や食事をとると何が起こるのかについても調べました。とても忙しい一週間でした！
Please watch out for an email over the next few days with regards a small experiment we are conducting in class. More details to follow soon.
クラスでは小さな実験を行いたいと思います。数日中に保護者の方へ詳細をご連絡をしますので、ご確認ください。
Stay healthy and hope you have a great week!
お身体ご自愛いただき、素晴らしい週をお過ごしください。
